生瓜子是一种受欢迎的零食，但要想让它更加美味，有几个小技巧可以尝试。

将新鲜的生瓜子浸泡在盐水中，泡约半小时后捞出，晾干备用。在一个平底锅中，倒入适量的食用油，放入生瓜子，小火翻炒，直到表面微微变脆。

此时，可以把炒好的生瓜子倒入一个干净的容器中，再依次加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉等调味料，摇晃均匀，让每颗瓜子都裹上味道。

将调味后的生瓜子放入预热好的烤箱中，以150度左右的温度烘烤15-20分钟，直到金黄酥脆。

这样处理后的生瓜子不仅口感更加香脆，调味也更加均匀，给人一种完全不同的美味体验。