西红柿炒土豆丝是一道家常菜，制作简单，口感爽口。下面就为大家介绍一下西红柿炒土豆丝的简易制作方法。

准备好所需要的食材。我们需要准备2个中等大小的土豆，1个新鲜的西红柿，适量的油和盐。将土豆和西红柿洗净备用。

将土豆去皮切成细丝。切好的土豆丝用清水漂洗一遍，再用厨房纸巾擦干水分，备用。

接下来，我们需要处理西红柿。先将西红柿切成薄片，然后用刀将薄片切成小块。这样做可以让西红柿更容易熟透，同时也更加入味。

接下来，我们开始炒菜。先将锅烧热，倒入适量的油，等油热后放入土豆丝，用中小火翻炒。翻炒时要不停地翻动，使土豆丝受热均匀，避免糊底。

当土豆丝变软变糯时，加入切好的西红柿，继续翻炒均匀。西红柿的酸味可以中和土豆丝的淡味，增加口感。

加入适量的盐调味即可。炒菜的过程中要根据个人口味调整盐的使用量，适度即可。

这样，一道美味的西红柿炒土豆丝就制作完成了。炒菜的时间不宜过长，以保持土豆丝的口感和营养价值。大家可以根据自己的喜好加入一些鲜香的调料，如蒜末、酱油等，使西红柿炒土豆丝更加美味可口。