1. 如果您在山东临沂工作的劳动者，对于工资、社保、加班、解除合同等有异议，可以向所在单位提出协商。如果协商无果，可以向劳动局投诉或者进行劳动仲裁。

2. 劳动仲裁是指当事人因财产性争议向仲裁委员会申请仲裁，由仲裁委员会经过听取双方的意见、审查相关证据以及法律依据后做出调解或者裁决的仲裁活动。

3. 在申请劳动仲裁前，劳动者需先向所在单位提出协商和谈判。如果仍无法达成一致，可以向所在地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。劳动者可以自行在劳动争议仲裁委员会官方网站上下载填写《劳动仲裁申请书》，也可以通过窗口或邮寄的方式递交申请书。

4. 在递交申请书时，需要提供相关证据材料，例如劳动合同、薪资单、劳动关系证明等。仲裁委员会在收到申请后会对申请书进行审查，并在15个工作日内向当事人作出受理通知书。

5. 仲裁期间，双方可以进行调解，如果调解达成协议，则由仲裁委员会制作调解书。如果无法调解，仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定做出终局性裁决书。

通过以上步骤，您就可以走完山东临沂劳动仲裁的程序。如果需要更详细的信息或者有其他不明白的问题，可以向当地劳动争议仲裁委员会进行咨询。