辣椒炒瘦肉是一道家常菜，简单易做，口味浓郁。而且辣椒对提升食欲有着很好的效果。下面就来介绍一下辣椒炒瘦肉的做法吧。

准备好所需食材。主要有瘦猪肉、辣椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉等。

将猪肉切成片状，加入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。辣椒切成段状，葱姜蒜切末备用。

热锅加油，放入葱姜蒜炒香，然后倒入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

接着放入辣椒段继续翻炒，加入适量的生抽调味，炒匀即可起锅装盘。

炒好的辣椒瘦肉香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，辣椒的香辣味道吸引食欲。可以搭配米饭或者面条一起享用，味道更佳。

辣椒炒瘦肉不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，是一道营养均衡的家常菜品，适合全家人一起品尝。