尖椒炒丸子是一道家常菜，传统的做法已经非常美味，但如果想让这道菜更加鲜美可口，可以尝试一些小窍门。

在选择尖椒和丸子的时候，尽量选用新鲜的食材。尖椒要选颜色鲜艳、肉厚多汁的，丸子选择质地鲜嫩、没有异味的肉类。

在烹饪过程中，可以事先将丸子稍微煎一下，使其外皮变得金黄酥脆，这样可以增加口感和香气。

另外，在炒菜时，加入适量的葱姜蒜和一些香料，如八角、桂皮等，可以提升菜肴的香气和口感，让尖椒炒丸子更加美味。

在调味时，可以根据个人口味适量增加一些酱油、盐、糖等调味料，搭配适量清水或高汤，使汁水更加鲜美浓郁。