建议不要再继续食用方便面。虽然方便面的保质期一般为18个月左右，但商家为了能更长时间储存，一般都会添加防腐剂。随着时间的推移，方便面中的油脂会被氧化分解，并生成有毒的醛类过氧化物，这对健康有害。因此，我们应该尽量避免食用超过保质期的方便面。

方便面过期一年了还能吃吗

方便面又称泡面，快餐面，速食面等，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

方便面的油脂含量高，有一定的食品添加剂，还含有丙烯酰胺，过多的使用会影响健康，建议少吃这类速食品。

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