胱氨酸是一种含硫氨基酸，是一种生物碱性氨基酸。它在人体内具有重要作用，是蛋白质的构建块之一，也可以帮助维持体内正常酸碱平衡。

在人体内，胱氨酸可以通过不同的代谢途径合成。一种途径是从甲硫氨基酸(S-adenosyl methionine; SAM)生成蛋氨酸，再进一步生成胱氨酸。另一种途径是从硫氨基酸甲基硫脂酸生成蛋氨酸，再生成胱氨酸。

胱氨酸在体内还可以形成二肽氨基酸半胱氨酸，参与形成抗氧化剂谷胱甘肽，帮助维持体内氧化还原平衡。

胱氨酸的同功酶还可以与半胱氨酸形成胱胺酸，帮助体内蛋白质的折叠和稳定，也是蛋白质和多肽链的交联作用。

胱氨酸在人体内功能多样，参与了多种生物化学反应，对维持生命活动至关重要。因此，保证摄入足够的胱氨酸对维持人体正常功能至关重要。