王婆大虾是一家著名的海鲜餐厅，以其独特的虾类美食而闻名。这家餐厅使用的虾种类是什么呢？

王婆大虾使用的是凯撒虾，这是一种具有浓郁海鲜味的大虾。凯撒虾又称为螺脊虾，它的特点是体长较大，通常能达到20厘米以上。

凯撒虾肉质鲜美，非常弹嫩，具有独特的口感。它的脊背上有一层硬壳，颜色为深褐色，在烹调过程中能够保持虾肉的鲜嫩。这种虾肉不仅味道鲜美，而且肉质饱满。

王婆大虾将凯撒虾制作成了多道美食，其中最受欢迎的是凯撒虾炒饭。这道炒饭采用了独特的烹饪方法，将饭与虾一同进行翻炒，使得虾的香气充分渗透到饭中。凯撒虾的鲜味与炒饭的米香完美融合，让人回味无穷。

除了凯撒虾炒饭，王婆大虾还提供了其他多种凯撒虾美食。例如，凯撒虾火锅是一道热辣鲜香的佳肴，凯撒虾面则以其丰盈的汤底和嫩滑的面条吸引了众多食客。

凯撒虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食材，在不同的烹饪方式中均能带来丰富的口感与美味。因此，王婆大虾正是凭借着凯撒虾的独特魅力赢得了广大食客的喜爱，成为了海鲜餐饮市场中的佼佼者。