过期的发酵粉是否还能使用？
2023-05-10
过期的发酵粉是否还能使用？
更新时间：2023-05-10 18:47:01 作者：绿屋生活
不能。发酵粉是一种复合添加剂，主要用于面制品和膨化食品的生产，如果过期了，虽然不会生成有害物质，但是其活性会减弱，甚至完全失去活性，即使用了，面团也无法发酵成功。
发酵粉过期了还能用吗?
发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和酒石酸，在发酵的过程中会释放二氧化碳，但是不会产生影响风味的物质，故产品的味道不会受到影响。
常见的发酵粉有小苏打、臭粉、明矾、泡打粉等，其中小苏打和泡打粉是家庭常用的发酵粉。
需要注意的是，小苏打不能放太多，如果用量太大，会产生苦味或涩味。
以上就是过期的发酵粉是否还能使用？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多过期的发酵粉是否还能使用？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
上一篇： 生抽和酱油有什么不同？
下一篇：大闸蟹蒸熟后为什么会蟹黄外溢？