1. 烤肠是一种非常受欢迎的美食，无论是作为正餐还是小吃摊的一种选择，都备受喜爱。那么，什么烤肠才是好吃的呢？

2.首先，好的烤肠应该选用优质的原料。优质的肉质、新鲜的蔬菜等都是制作美味烤肠的重要因素。选用优质的肉类，能够保证烤肠的嫩滑口感，增加风味的层次感。此外，加入新鲜的蔬菜，不仅能够增加烤肠的口感，还能够增添清爽的口感。

3.其次，好吃的烤肠应该具有浓郁的香味。香味是烤肠的重要特点之一，它能够增加食欲，提升吃货的幸福感。好吃的烤肠会在烤制的过程中释放出浓郁的香味，让人垂涎三尺。香味的产生取决于选用的配料和烹饪技巧，只有技艺高超的厨师才能制作出令人难以抵挡的香味烤肠。

4.另外，好吃的烤肠应该有丰富的口感。口感是衡量一种食物好不好吃的重要标准。如果烤肠口感过于柴硬，那无论再好吃的味道都会被掩盖。所以好的烤肠应该具有咬劲十足、酥脆可口的口感，让人一口接一口。

5.综上所述，什么烤肠好吃呢？好吃的烤肠应该选用优质的原料，同时具有浓郁的香味和丰富的口感。当然，好吃不好吃还是因人而异，每个人的口味不同，所以我们应该多尝试不同的烤肠，找到适合自己口味的好吃烤肠。