1、我们平常买的薯片形状大小基本上都是一样的，很显然这不是直接用土豆切片来的。现在制作方法一般是用马铃薯粉加工而成的，统一了大小形状。薯片都不是平整一块，而是一个曲面。这是有一定的科学依据的，这种形状在物理结构上具备较强的稳定性和承重性，在微积分中叫作双曲抛物面，因为它的形状酷似马鞍，所以也被称为马鞍面。薯片设计成马鞍形能承受拉扯，也能承受挤压，方便堆叠，不易碎，并且在咬薯片时能将咯嘣脆的声音放大，增强吃货的食欲。

2、不过要重申一下大家都知道的常识，薯片是高油高盐的垃圾食品。含大量反式脂肪酸，并且热量非常高，吃多之后容易导致肥胖，一天不要吃得太多。