近年来，薯片和饼干作为零食的消费量逐渐增加，成为现代人生活中不可或缺的一部分。然而，最新的研究表明，长期过量食用薯片和饼干可能会增加大脑痴呆的风险。大脑痴呆是一种老年病，会导致智力退化和记忆力下降，给患者及其家庭带来沉重负担。因此，我们迫切需要认识到这一问题，并在日常生活中改变我们的饮食习惯，以减少大脑痴呆的风险。

方便面、薯片、汉堡、披萨、可乐和奶茶...这些食物有个共同之处，就是口感好方便食用。想必很多人都爱吃，甚至不少人隔一段时间不吃，就会特别想念这些食物。

这些食物除了上面的共同点外，还都属于“超加工食品”（Ultra-processed foods）！不仅会一步步让你上瘾，最终还会毁掉你的身体！

近日，天津医科大学王耀刚教授在" Neurology "期刊上发表了一项题为" Association of Ultraprocessed Food Consumption With Risk of Dementia：A Prospective Cohort "的研究论文。

该研究表明，每吃一口超加工食品都会伤害大脑，较多的超加工食物摄入与较高的痴呆风险相关，超加工食品的日均摄入量每增加10%，患痴呆症的风险就会增加25%。

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