榨菜豆腐汤的做法是什么?

更新时间:2023-05-21 11:43:02 作者:绿屋生活

榨菜豆腐汤的做法是什么?1. 榨菜豆腐汤的原料

榨菜、豆腐、香菜、盐、味精、鸡精等。

2. 制作步骤

1)豆腐切成小块,榨菜切成丝;2)锅中倒入适量清水,放入豆腐,大火煮开后转小火煮10分钟;3)加入适量盐和味精,搅拌均匀;4)加入榨菜丝,再煮2分钟;5)起锅前加入少量鸡精和香菜即可。

3. 小贴士

1)榨菜豆腐汤的汤汁要保持清淡,不宜加入过多调味料;2)榨菜中含有较多盐分,不用再额外加入太多盐巴;3)为了让豆腐入味,可将豆腐切成小块后用开水焯一下再放入锅中。

4. 总结

榨菜豆腐汤是一道营养丰富且口感清爽的汤品,不仅简单易学,制作过程也较为简便。在冬季寒冷时,一份香气四溢的榨菜豆腐汤,能够为人们带来温暖和美味。

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