满汉全席包括什么
2023-06-19
满汉全席包括什么
更新时间：2023-06-19 22:25:29 作者：绿屋生活
1. 满汉全席是指把汉族传统菜肴和满族传统菜肴结合起来，成为一种饮食文化交融的菜系。而其菜品之多，也是令人瞩目的。其中包括：
2. 一道开胃菜——熏鸭和春卷，这两道菜品融合了南北方的烹饪技艺。
3. 具代表性的主菜有清蒸鱼，鲍鱼翅燕窝汤，南瓜饼等等。
4. 另外还有选自山东、河南、广东、福建、台湾、江浙等地的名菜和特色小吃，如糖醋鲤鱼、银丝卷虾、拌海蜇头等。
5. 满汉全席必不可少的就是它的饮料，代表的就是故宫紫禁城的御酒。这种酒是由米、麦芽、豌豆、糯米等杂粮为原材料酿制而成，颜色呈黄色，口感细腻。
6. 另外，酒席中还要有甜品了。清朝皇帝喜欢吃龙须糖，而满汉全席中则有臊子糕、绿豆饼等一系列甜品。
7. 满汉全席是中华饮食文化的重要组成部分。不仅有着独特的风味，而且也代表着历史的风貌。如果您来到了北京，千万不能错过垂涎欲滴的满汉全席呀！
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