1. 海苔苏打饼干是一种口感香脆、味道独特的小点心，得到了广泛的喜爱。这种饼干的制作过程并不十分困难，只需准备好必要的材料，并遵循一定的制作步骤即可。

2. 材料方面，我们需要准备：低筋面粉150克、色拉油30克、白糖30克、苏打粉1/2茶匙、盐适量、海苔碎适量、鸡蛋1个。

3. 制作过程如下：首先将低粉、盐、苏打粉和白糖混合搅拌均匀，然后加入打散的鸡蛋和色拉油，搅拌成面团。注意不要揉得过度，制作的饼干口感不容易脆爽。

4. 将面团擀成薄片，可以使用一些干面粉来帮助擀面，避免黏在擀面杖和案板上。然后将面片用切饼干的模具切成一个个小块，放入烤盘上。如果想要饼干口感更脆，可以再在饼干上撒一些海苔碎。

5. 饼干入烤箱前应先预热至170度，然后将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟左右，直到饼干表面呈现金黄色即可。烤好之后，稍微晾凉一下即可食用。

6. 海苔苏打饼干是一种口感特别、制作简单的小点心，无论是儿童还是老年人都会喜欢。在制作时，我们需要注意掌握好火候和口感，才能做出一份完美的海苔苏打饼干。这种饼干还可以加一些其他的味道，例如芝士、黑胡椒等，让口感更加丰富多样。

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