在生活中，我们常常会遇到一些意想不到的事情，就像淀粉肠大反转一样。最近，一项研究表明，所谓的骨泥色变并不是食品变质的必然现象。这个消息让许多人松了一口气，同时也引发了专家对于食品安全的更多讨论和建议。纵观全文，我们将一起探讨专家们给出的建议，以及我们在面对类似问题时应该如何应对。让我们共同了解并探讨这个引人关注的话题。

针对前几天315打假，淀粉肠有“肉”的报道，在网上闹的沸沸扬扬。近日还有专家表示鸡骨泥本身没有什么有害成分，是可以给人吃的，不过现实是：现在的生产厂家会遵循食品安全生产标准吗？我们就不得而知了。尽管有人出来澄清，但我们依然无法辨认真假，不吃就是最稳妥的解决办法吗？

随着315打假，问题淀粉肠的曝光，对市场确实有很大的影响。网上对于淀粉肠的评价也是褒贬不一。有的人认为，不能一棍子打死整个行业，毕竟还是有良心企业在认真按照标准生产的，不能因为一颗老鼠屎就坏了一锅粥；而有的人则认为，一个符合食品安全生产的产品，必须有明确的配料表及成分表，才能让消费者购买的安心。

3月16日，山东夫宇食品有限公司否认在淀粉肠中添加骨泥，不仅发布了食品安全声明书，还主动公开了淀粉肠的生产流程。在声明中提到，3月15日市场监督管理部门已经对他们公司进行了突击检查，检查中未发现使用网上爆出的各种骨泥等原材料，是符合国家食品安全标准的。

视频中，我们还能看到该公司的四个生产车间，分别是用来对原材料进行清洗和缓化搅拌、进行馅料的机械化灌装、巴氏高温杀菌及肠体冷却，最后再到装箱入库，一整个完整的生产流程。

网上甚至有淀粉肠商家直播吃肠，2小时连吃了10根，就是为了呼吁大家理性看待淀粉肠，不是所有的淀粉肠都有骨泥的。看完网友的评论我也不淡定了。他们认为即使吃再多也没什么用，毕竟他吃的和我们买到手的是同一根吗？既然选择直播，就应该全程直播淀粉肠的生产过程，大家亲眼目睹的才会更放心。

既然爆出淀粉肠添加了骨泥，就应该实名曝光那些公司。有人掺假使用不符合标准的原材料进行加工售卖，就应该曝光并对其进行相应的处罚，以儆效尤。

不应该像现在这样含糊其辞、模棱两可，让消费者傻傻分不清。不仅对整个行业有着巨大的冲击，还在某些程度上损害了那些踏踏实实生产的良心企业。

那些以卖肠为生的人，为了生计还在拼命努力，他们中有的人，甚至活了大半辈子都不知道什么是骨泥。他们又有什么错，就因为淀粉肠中有骨泥，他们也得跟着受牵连。如果可以选择，我相信他们更愿意卖健康而又符合标准的食品，毕竟做生意想要长久，靠的就是诚信经营。我也是第一次从网上知道什么是骨泥，归根结底，我们是该怪那些利欲熏心的生产厂家呢？还是该怪那些食品监管部门在其位，不谋其职呢？

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