烧烤布丁的制作方法分享
2023-05-18
烧烤布丁的制作方法分享
更新时间：2023-05-18 09:19:21 作者：绿屋生活
1、食材：淡奶油140ml，牛奶70ml，蛋黄3个，糖30g。
2、准备好所要用到的原料,烤箱预热150度。
3、将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热。
4、加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火。放凉，大约需要10分钟。
5、蛋黄加糖并搅拌均匀。
6、将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里。
7、搅拌均匀。
8、将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘。烤盘里倒入热水。
9、将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过。
10、布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内都可以，要吃的时候从冰箱取出。烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪焦糖的速度很快。
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