1. 皮冻是一种传统的中国食物，制作过程繁琐，耗时较长。所以很多人会一次制作很多份，以备不时之需。如果你制作的皮冻数量过多，吃不完怎么办呢？把剩余的皮冻放冷冻里是一个可行的方法。

2. 将皮冻放冷冻里可以有效地延长其保鲜期。冷冻可以阻止微生物的生长和繁殖，避免食物变质。因此，即使皮冻吃不完，放冷冻里也可以保持较长时间的新鲜。

3. 但是，仅凭放冷冻里并不能保证皮冻的口感不变。因为冷冻会使食物中的水分结冰，导致食物变得松散。所以，当你从冷冻里拿出皮冻时，经常会发现它变得稍微有些口感上的不同。

4. 那么，如何尽可能地保持皮冻的口感呢？请尽量避免频繁地放冷冻里和取出冷冻。因为这样会导致冷热变化，加速食物的水分损失和结冰。最好的方法是一次性把皮冻切成合适的块状，冷冻之前将其外包裹完整地，以减少冷热变化对食物的影响。

5. 总而言之，皮冻吃不完可以放冷冻里保存，但需要注意的是，冷冻会造成一定程度上的口感改变。为了尽可能地保持其原有的口感，我们可以将皮冻切块包裹好后放冷冻里。这样可以延长皮冻的保鲜期，并尽量减少冷热变化对食物质地的影响。