1. 平安安鑫保是一款综合保险产品，包括寿险、意外险和医疗险。寿险部分提供身故和全残保障，意外险部分提供意外身故和意外残疾保障，医疗险部分提供住院医疗保障。这样的组合保障可以满足不同人群的保险需求，一份保单即可保障多重风险。

2. 平安安鑫保的优点主要有以下几个方面。首先，产品保障范围广，包括重大疾病、意外双责、身故、全残等风险，全方位保障个人和家庭的安全。其次，保费灵活可选，保单持有人可以根据自己的经济状况选择适合自己的保费，实现灵活的保障。再次，理赔简便快速，保单持有人只需提供相关材料，即可获得保险公司的理赔赔付。

3. 平安安鑫保的不足之处也有一些需要考虑。首先，保单年限相对较长，一般需要持续缴费10年以上才能获得完整保险保障。此外，一些特殊疾病和意外风险可能需要额外的附加保险来覆盖，增加了额外的费用。最后，保险合同中的条款和细则较多，需要仔细阅读和理解，以免发生纠纷。

总结：平安安鑫保是一款综合保险产品，优点在于保障范围广、保费灵活可选、理赔简便快速。不足之处在于保单年限相对较长、需要额外附加保险、合同条款繁多需要仔细阅读。选择平安安鑫保时，我们应综合考虑自身需求和经济能力，全面了解产品细则，并与保险公司进行充分沟通，以找到最适合自己的保险保障。