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茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国GJ地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒茅五剑之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。1996年，茅台酒工艺被确定为GJ机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入GJ级首批物质文化遗产。2006年，国务院又批准将茅台酒传统酿造工艺列入首批GJ级非物质文化遗产名录。并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原GJ质检总局批准对茅台酒实施原产地域产品保护。