1. 食用干银耳是我们饮食中的一个常见方法。但是，很多人在烹饪过程中发现，干银耳容易散开而不是粘稠，所以我们需要正确的烹饪方法。

2. 首先，我们需要准备适量的干银耳和适量的热水。将洗净的干银耳放入碗中，用温水泡发30分钟，过滤掉泡发水。随后加入清水，以八瓢水为宜。

3. 将该碗放入清水中，然后用大火煮沸，然后转小火煮20分钟，这时候需要经常用勺子搅拌银耳。这样可以确保银耳能够充分吸收水分。

4. 最后，如果您需要更加粘稠的效果，您可以尝试在水中加入冰糖，根据个人口味适量添加，然后再继续加热煮沸几分钟就可以了。

5. 总之，选择干银耳烹饪的关键是加水和火候。将干银耳仔细清洗干净，并按照合适的比例用水浸泡。先大火煮沸，再小火持续煮，搅拌干银耳，最后用冰糖制作更加浓稠和美味的汤或饮品。这样，我们就可以轻松制作出美味的干银耳，效果令人满意。

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