干贝芥菜丝瓜的制作方法，如何制作干贝芥菜丝瓜
2023-04-29
干贝芥菜丝瓜的制作方法，如何制作干贝芥菜丝瓜
更新时间：2023-04-29 13:07:02 作者：绿屋生活
1、准备干贝2个，丝瓜200克。芥菜梗200克,，鸡汤200克，鸡粉5克，盐3克，香油5克，水淀粉10克，色拉油10克。 干贝洗净，入笼旺火蒸1小时取出撕成细丝。丝瓜刮去皮改刀成5厘米长的段，芥菜梗改刀成5厘米长的段，锅放水烧沸，入丝瓜、芥菜焯水2分钟捞出控水备用。
2、锅放油烧至六成热，倒入鸡汤。然后把丝瓜、芥菜梗一齐倒进锅内，放入干贝丝，加入鸡粉、盐中火同煮3分钟，用水淀粉勾薄芡，淋上香油装盘。
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