1. 首先，准备好所需的原料。制作年糕所需的材料很简单，只需要糯米粉和清水即可。根据所需数量，按比例混合糯米粉和清水，搅拌均匀。可以在混合时适当加入一些食用油，以免年糕黏在容器上。
2. 将混合好的糯米粉和清水倒入蒸锅中，用中火蒸煮。约蒸煮20-30分钟，具体时间根据所用蒸锅大小和温度而定。蒸煮时间过长会使年糕变硬，过短则无法凝固。
3. 待年糕完全凝固后，将其取出，放在切板上切成小块，备用。此时，年糕可以直接食用，也可以作为其他菜品的配料，如过油年糕等。
4. 如果想要制作口感更软糯的年糕，还可以将切好的年糕块浸泡在清水中，约20分钟左右。此时年糕会吸收水分，变得更加软糯。
5. 总之，制作年糕非常简单，只需要几种常见的食材和简单的蒸煮工具即可。而且年糕具有很高的营养价值，富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，是一道美味又健康的小吃。