食用陈皮在许多人的日常饮食中有着重要的地位，它不仅可以增添食物的香气和口感，还具有一定的药用价值。然而，我们在享受陈皮带来的美味之时，也要注意一些小“禁忌”。首先，食用陈皮时应注意适量，过量食用可能导致上火或引发胃部不适。其次，孕妇、婴儿和小孩都应慎重食用陈皮，以免过敏或影响身体发育。最后，陈皮在晾晒过程中容易吸附霉菌和重金属，因此购买时要选择质量上乘、保质期较短的陈皮。在享受陈皮美食之前，务必留意这三个小“禁忌”，以保障自身的健康与安全。

这时候，很适合吃些酸酸甜甜的陈皮！

小小一枚陈皮，养生作用可不小——

用陈皮泡水喝，4大好处不请自来！

陈皮历来受医家的青睐，因为它既能补又能泻。

明朝李时珍的《本草纲目》就提到：“其（陈皮）治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

具体来说，经常喝陈皮泡水可以获得这些好处——

1.解腻开胃

没有胃口时，泡杯陈皮茶，解腻开胃特管用。

2.消食

如果不小心吃多了，出现腹胀、腹痛等症状，也可以用陈皮泡水，来帮助消化。

3.暖胃

对于胃部发凉，或者天气一寒冷就胃部不适的中老年人，可以用陈皮加两三片冰糖制作陈皮茶，代茶饮，坚持一个月以上，能辅助治疗胃寒。

4.止咳

如果有咳嗽的症状，或者久咳不愈，也推荐喝陈皮泡水。

需要注意的是，陈皮泡水只做保健作用，有啥不舒服还是及时去就诊，遵医嘱服药。

不过，食用陈皮有3个小“禁忌”，吃前一定要注意！

食用陈皮，牢记3不要

1.三类人不要吃陈皮

虽说陈皮的功效“强大”，但这三类人不宜吃陈皮——

胃热

陈皮的健胃作用是建立在胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。

如果是热性的胃肠不适（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不宜服食陈皮，以免加重病情。

失眠多梦

陈皮性味辛温、偏燥，因而不适宜体质阴虚（或气虚）的人服食，否则会加重燥热，从而难以入睡。

注：大多数失眠多梦的人，一般兼有咽喉干涩的情况，这就是比较典型的阴虚症状。

热咳

很多人都知道陈皮有止咳化痰的作用，却不知道咳嗽、气喘属于热盛（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情加重。

2.不要用鲜橘皮代替陈皮

新鲜的橘皮含有量的挥发油，直接食用会导致挥发油进入消化道，从而刺激黏膜，引起消化功能紊乱。

而存放时间久了，橘皮变“陈皮”，挥发油大大减少，黄酮类成分相对增加，才能更好地发挥其药用价值。

此外，鲜橘皮表面有农药残留，直接泡水喝，会对健康产生不利影响。

3.不要自制陈皮

有些朋友会想，既然不能直接吃新鲜橘皮，不如自己做陈皮？

真不建议大家这么做！

一是很难保证完全去除橘皮上的农药残留；二是陈皮在制作过程中难以保存，很容易发霉变质。

再说了，陈皮便宜得很，与其花费那么多时间和精力，还不如去超市买呢！

来源：养生每日推送（图片来源网络）

以上就是食用陈皮的3个小“禁忌”，食前务必留意的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多食用陈皮的3个小“禁忌”，食前务必留意相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。