枸杞肉片蛋花汤
2023-05-21
更新时间:2023-05-21 12:01:02 作者:绿屋生活
枸杞肉片蛋花汤是一道营养丰富、口感鲜美的清汤。枸杞子富含多种维生素和矿物质,补肾养血;猪肉片易于消化吸收,增加营养;蛋花丰富的蛋白质有助于强身健体。2. 食材准备:250克猪肉、50克枸杞子、2个鸡蛋、适量盐和胡椒粉、1小勺味精。3. 猪肉切成薄片,用盐和胡椒粉腌制10分钟。枸杞子用清水浸泡5分钟,洗净备用。鸡蛋打散备用。4. 将锅中加入适量水,在大火下煮沸。放入腌制好的猪肉,焯水至变色捞出。5. 将焯好水的猪肉放入锅中,加入枸杞子和味精。6. 待汤烧开后,缓慢地倒入打散的鸡蛋,边倒边轻轻搅拌,使鸡蛋汁均匀透亮。7. 最后,撒上葱花和香菜叶,即可关火。8. 枸杞肉片蛋花汤香气扑鼻,汤色清澈、鲜美可口。适宜冬天饮用,不仅可以补充营养,还可以温暖身体,很适合家庭食用。
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