最近黄桃罐头的爆红让大家纷纷慕名而来，然而没想到的是，接连不断地出现了黄桃罐头断货的情况。而就在大家以为黄桃罐头是独一无二的断货现象时，电解质水也加入了断货行列。这一连串的事件引起了人们对于这些产品是否真的如此有效的质疑。黄桃罐头和电解质水的突然断货是否说明了它们所具备的功效，或者只是市场运作的一种手法？效果到底如何呢？让我们一起来探究一下。

对于居家康复的新冠病毒感染者来说，电解质水真的有帮助吗？对此，天津医科大学总医院滨海医院孙方舟医师建议，“在自愈过程中，应注意足量饮水，同时可根据个人情况饮用电解质水，维持体内电解质平衡，防止因脱水造成的体液紊乱”。

补充渠道多样，电解质水方便但非唯一

补充渠道多样，电解质水方便但非唯一，人体内随着发烧排汗流失的电解质成分主要包含钠离子、钾离子等。饮用包含多种电解质成分的电解质水的确可以更方便地维持人体内电解质平衡，但并不是唯一解决方案。

中国营养学会理事、中国科协科学传播首席专家范志红表示，“出汗太多，或者有呕吐腹泻的情况，适合补充电解质和水。但是，这并不意味着一定需要电解质饮料。因为我们自己在家里完全可以自制补充电解质的饮品和汤羹。比如含钾的食物包含紫菜、菠菜、黄豆等。”

范志红介绍，没有条件的话，也可适当饮用淡盐水，以满足补充电解质的需要。当然，如果电解质流失情况严重，可能需要服用医用电解质补剂或者及时到医院就医。

电解质水多用于运动、出汗场景，并非钠含量越高越好

一般而言，很多发烧的患者在发热过程中会出现整体代谢紊乱，可能会因为大量出汗和腹泻造成水分和钠、钾、钙、镁等电解质流失，严重可导致头晕、乏力等脱水症状。在这种情况下，适当补充电解质，有利于保持患者内环境的稳定，也预防脱水等情况的发生。

电解质最常用的场景是运动出汗场景，与发烧出汗类似，“运动饮料因为要补充电解质，所以需要含有一定的钠、钾等矿物质。饮料中的碳水化合物和钠会加快人体对于水分的吸收。不仅如此，钠还能让人在锻炼时喝下更多的水，帮助人体保持摄入的水分。但是钠、钾并不是越多越好，而是在一定范围内偏低就好。”北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民表示。

据了解，在《GB15266-2009运动饮料》国家标准中对于钠有明确的要求，其指标规定钠的含量范围为50-1200mg/L。如果运动后饮用的饮料钠含量过高，不仅不能补水反而会加速机体失水。失水过多会影响体温的调节，使排汗排泄能力下降，给身体带来不便。消费者在购买产品时应选购低钠的产品。

呼吁按需购买，货源充足不必囤积

对于部分地区抢购囤积电解质水的情况，有电解质水生产方表示，已经增加一倍的产线和工人来保证供应，同时优化流程来加速产品的运输，希望大家也能针对自己的情况按需采购，把产品留给更需要的人。

（来源：光明网 人民网科普）

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