1. 腌制鸡肉是一种常见的食物处理方法，可以延长鸡肉的保质期。腌制鸡肉通常是将鸡肉浸泡在腌料中，腌料中通常包含食盐、糖、调味料等。这些腌料能够改变鸡肉的组织结构，并抑制细菌的生长，从而延长鸡肉的储存时间。

2. 鸡肉腌制的时间可以根据个人口味和食材鲜度来决定。一般来说，鸡肉腌制的时间为2到24小时，具体时间取决于腌料的配方和鸡肉的大小。较为鲜嫩的鸡肉可以腌制时间较短，而较为老硬的鸡肉可以腌制时间较长。

3. 在腌制鸡肉时，需要注意一些细节。首先，选择新鲜的鸡肉，新鲜的鸡肉腌制后味道更好，储存时间也更长。其次，在腌制鸡肉前应将鸡肉表面的血水和杂质清洗干净。最后，在腌制过程中，鸡肉要充分浸泡在腌料中，以保证鸡肉各个部分均匀受腌。

4. 纵观鸡肉的储存时间，一般情况下，腌制鸡肉可以在冰箱中储存3到5天。腌制的鸡肉在储存过程中，可以保持较好的口感和风味，但是时间过长会导致品质下降。如果希望储存时间更长，可以将腌制好的鸡肉分装成小包，冷冻保存，这样可以延长鸡肉的储存时间至3个月。

5. 腌制鸡肉虽然可以延长储存时间，但是并不能保证鸡肉一直安全食用。如果发现腌制鸡肉有异味、颜色发黑或有异常变化，应该立即丢弃，不要食用。此外，腌制鸡肉在储存过程中，也需要注意储存温度，避免交叉污染。

总结：腌制鸡肉是一种延长鸡肉储存时间的有效方法，可以在冰箱中储存3到5天。如果希望储存时间更长，可以将腌制好的鸡肉分装成小包，冷冻保存，可延长至3个月。尽管腌制鸡肉能够延长储存时间，但是安全食用仍是最重要的。如果出现异常，要及时丢弃，避免食用过期或变质的鸡肉给身体带来风险。