吃着发苦的虾是坏了，这样的虾是不能继续食用的。不过也有一些虾发苦是因为它内部含有一些亚硝基化合物，因这种原因发苦的虾也不能继续食用，所以我们平时在遇到发苦的虾时可直接选择将它丢弃。

　　吃着发苦的虾是不是坏了

　　我们平时在吃虾的时候如果发现它的味道有一些苦涩的话，那就有可能是这个虾已经变质了。我们在遇到这种情况之后就要将这个虾丢弃，不可继续食用。

　　不过也有一些虾味道发苦并不是因为变质，而是因为虾中含有的一些亚硝基化合物会使它的味道发苦。因为这种原因而发苦的虾也是不能继续食用的。

　　我们平时在保存虾的时候，若虾是活的则可以将它放入水中养着，若是死的则可以将它放入冰箱冷冻，这样保存的虾就不容易出现变质发苦的情况。