牛排怎么吃好吃 如何做牛排好吃
2023-07-26
牛排怎么吃好吃 如何做牛排好吃
更新时间：2023-07-26 08:48:46 作者：绿屋生活
1、食材：牛排一块、芦笋4根、土豆1个、黄甜椒0.5个、橄榄油1匙、黑胡椒粉适量。
2、把牛排从冰箱中拿出解冻，甜椒和芦笋洗净，黄甜椒切成块；土豆削皮切成小块。
3、解冻好的牛排冲去表面的血水，用厨房纸巾吸取表面水分。
4、先将少许盐在牛排表面擦抹均匀，再撒上胡椒粉。涂抹上一层橄榄油，腌制十分钟。
5、平底锅倒入少许油，小火烧热后。放入土豆块，慢煎至两面金黄，加入芦笋和甜椒块，翻炒断生后，加少许盐和胡椒粉，炒匀后出锅。
6、换锅烧热，放入牛排不动，煎一分钟，旋转七十度，再煎一分钟，翻面。
7、翻面后在重复上面的煎法至牛排煎好。
8、煎好的牛排放在锅中不动，静置二分钟。让煎出的汁水重新被吸回肉即可。
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