1.余甘果，一种常见的水果，味道酸甜可口，非常适合用来制作泡酒。下面介绍余甘果泡酒的制作方法。 2.首先，我们需要准备好以下材料：余甘果500克、白糖500克、白酒1000毫升。将余甘果洗净备用，白糖和白酒也做好准备。 3.然后，将余甘果放入一个容器中，用刀背轻轻拍碎。这样可以使余甘果更好地释放出果肉中的香气和汁液。 4.接下来，将拍碎的余甘果倒入一个干净的玻璃罐中，然后加入白糖。注意，白糖的用量要根据个人口味调整，如果喜欢更甜的酒可以多放一些。 5.然后，用清洁的手搅拌均匀，使余甘果和白糖充分混合。这个过程中可以轻轻捏碎余甘果，以便更好地释放出汁液。 6.接下来，将白酒倒入玻璃罐中，直至完全浸没余甘果和白糖。然后用盖子将罐口密封。 7.放置玻璃罐在阴凉通风的地方，每隔几天轻轻摇晃一下，以帮助余甘果和白酒充分混合。这个过程中需要注意，不要摇晃得过于剧烈，以免溢出。 8.酒泡的时间一般需要一个月左右，当余甘果的颜色变深，酒变得浑浊，并且泡出的香气十分浓郁时，即可饮用。如果希望酒的味道更加浓郁，可以继续泡制。 9.最后，将泡好的余甘果酒过滤掉杂质，倒入干净的瓶子中保存。余甘果酒可以冰镇后饮用，口感酸甜爽口，非常适合夏天饮用。

以上就是制作余甘果泡酒的方法。制作余甘果泡酒简单易行，只需要准备好材料，耐心等待泡制的时间即可。如果你喜欢酸甜口感的酒，不妨试试这种自制的余甘果泡酒，相信会给你带来惊喜。