1. 简介

糖醋鱼汤是一道十分受欢迎的汤品，口味清新，营养丰富。它在家庭聚餐和朋友聚会中常常担任主角。糖醋鱼汤的做法并不复杂，以下将介绍三种简单易学的方法。

2. 方法一：红烧糖醋鱼汤

步骤：1. 鱼片用葱姜末、盐、鸡精抓匀腌制20分钟。2. 锅中倒油，热后加入葱姜蒜末爆香。3. 加入腌制好的鱼片，在不断翻炒中煎至两面金黄。4. 热水放入砂锅中，加入糖、醋、料酒和盐煮开。5. 把煎好的鱼片放入砂锅中，加入生姜末和适量的清水继续煮。起锅前放入葱花末即可。

3. 方法二：番茄糖醋鱼汤

步骤：1. 鱼片用盐、黑胡椒粉匀均腌制。2. 锅中倒入少许橄榄油，加入葱姜蒜末炒香。3. 加入番茄块翻炒，加入一点水后烧开。4. 将腌制好的鱼片放入锅中煮熟。5. 加入醋、糖、盐，翻炒至糖溶化即可。

4. 方法三：麻辣糖醋鱼汤

步骤：1. 鱼片用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀上腌制。2. 锅里倒入油，放入葱姜蒜末、干辣椒翻炒出香味。3. 炒香的葱姜蒜末和干辣椒直接留在锅里，加水烧开。4. 将腌制好的鱼片小心地放入水中煮熟即可。5. 加入醋、糖、生抽、料酒、辣椒油、香菜末，翻炒几下即可。

5. 结论

无论哪一种方法，糖醋鱼汤的口味都十分美味，而且做法都很简单，非常适合家庭和朋友聚会时做为一道汤品。不同的调料搭配可以制作出不同的口味，可以根据个人口味做出不同的变化。

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