1. 苹果双系统是指在一台苹果电脑上同时安装并运行两个不同的操作系统，通常是macOS和Windows。切换双系统需要进行以下步骤。

2. 首先，确保你的苹果电脑已经安装了两个操作系统。如果只安装了一个操作系统，则需要先安装另一个操作系统。

3. 在macOS上切换到Windows系统，可以通过以下两种方式实现。

4. 方法一：重启电脑，然后按住Option（或Alt）键不放，在出现的启动选项中选择Windows系统。

5. 方法二：打开“系统偏好设置”（Preferences），选择“启动磁盘”（Startup Disk），然后选择你想要启动的系统，点击“重启”即可。

6. 在Windows系统上切换到macOS，则需要进行以下操作。

7. 方法一：打开“Boot Camp”程序，选择“控制面板”（Control Panel），然后选择“系统与安全”（System and Security），点击“启动磁盘”（Startup Disk），最后选择macOS。

8. 方法二：在Windows系统的任务栏搜索框中输入“Boot Camp”，选择“Boot Camp控制面板”，然后点击“重新启动到OS X（macOS）”。

9. 总结：切换苹果双系统可以通过在重启时按住Option（或Alt）键选择系统，或者在系统偏好设置（Preferences）中选择启动磁盘来实现。只要按照正确的步骤操作，就可以轻松切换到你想要的操作系统。