1. 早稻和晚稻是两个不同的稻谷品种，它们之间存在一些明显的区别。首先，早稻和晚稻的生长周期不同。早稻一般在4月底至5月初开始播种，生长周期较短，一般在120至130天左右可以收获；而晚稻则在6月初至中旬开始播种，生长周期相对较长，一般需要140至150天才能收获。

2. 其次，早稻和晚稻的生长环境要求不同。早稻喜欢温暖湿润的气候，对温度要求较低，适宜生长的温度为15-25摄氏度；而晚稻则对温度要求较高，适宜生长的温度为20-30摄氏度。此外，晚稻还对湿润的环境要求较高，对水田的灌溉要求比较严格。

3. 另外，早稻和晚稻的产量和品质也有所区别。早稻的产量一般较低，但其籼粳品质较好，口感糯软，适合制作米饭和米粉等食品；晚稻的产量较高，但品质相对较差，口感松散，多用于加工生产米面制品。

4. 此外，早稻和晚稻的种植方式也有所不同。由于早稻生长周期短，一般采取幼秧苗移植的种植方式；而晚稻生长周期长，一般采取直播方式，直接将稻种撒播在水田中。

综上所述，早稻和晚稻在生长周期、生长环境、产量和品质、种植方式等方面存在明显的区别。了解这些区别对于农民合理安排种植计划，以及对不同稻谷品种的选购和利用具有重要意义。