1. 高铁可以带水乳

在高铁上，乘客可以自带水乳等饮食品，但需遵守相关规定。根据国家铁路局的规定，旅客携带的饮用水、小食品必须放置到封闭的容器内，且容器必须不易摔碎。因此，乘客应尽量选择密封性好的水杯或水壶携带，避免在列车上不慎撞翻造成不必要的影响。

2. 不能携带过多液体

虽然可以携带水乳等饮食品，但不能携带过多的液体，且单次携带的液体总量不应超过1.5升。这是因为过多的液体不仅会占用其他乘客的空间，还可能在途中产生顺溜和安全问题。

3. 禁止携带有味道的食品

在高铁上，除水乳等无味道的饮品外，还有一些限制。例如，不能携带有味道的食品，如糖果、带有异味的肉制品等。这是为了避免异味扰人，影响其他乘客的旅途体验。

4. 渴了可以购买车厢内的食品

如果旅途中感到口渴或饥饿，也不必担心，高铁车厢内设有售卖点，提供各类食品和饮料供乘客购买。乘客可以根据自己的需求进行选购，不需要过多的准备工作。

总之，在高铁上携带水乳等饮食品是可以的，但需遵守相关规定，不要带太多液体，不能带有异味的食品，如有需要，也可以购买车厢内的食品。这样可以保证自己的旅途体验，也不会对他人造成不必要的影响。