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图说：参赛的一碗苏式面。朱桂根摄

每座城市都有具有代表性的面，或清淡，或鲜美……从面里，我们能瞥见一座城市独有的精气神。为了让更多人了解苏式面，走近江南文化，以“江南好味苏式好面”为主题的2022年“苏式好面”评选大赛

以线上线下联动方式举办，

旨在深挖苏式面背后的文化内涵，营造“百店千碗”品牌效应，传承和创新“舌尖上的苏州味道”。

现场，选手们巧思制作了一碗碗各具风味的苏式面，展示了面品的制作过程，讲述了苏式面或起伏跌宕或妙趣横生的文化故事，全方位展示了苏州面文化的传承与发展，用匠心点燃了苏城冬日的人间烟火气。

本次决赛特别邀请了行业内11位大师级评委，从外观、口感、品牌传承三个角度进行现场点评打分。最终评选出“苏式好面”以及“苏式好面”人气口碑奖等单项奖。

“苏式面是苏州文化的特殊符号。大赛的成功举办，促进了苏州市文化和旅游消费品牌创建，提振了文旅和餐饮行业的信心，为从业人员提供了展示技能、切磋技艺、相互学习的舞台，对苏式面的传承与发展起到了良好的推动作用。”苏州市文化广电和旅游局副局长徐红霞表示，苏州将继续深挖文旅资源，促进文旅消费市场的复苏和繁荣，不断满足人们对美好生活的新期待。

本次活动由苏州市文化广电和旅游局、苏州市商务局、苏州市市场监督管理局联合举办。

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