分享一个家里的老醋花生，新鲜酸爽爽口，简单易煮，吃一次就过目不忘的幸福滋味。

在我们的日常生活中，

相信很多人对花生应该是相当熟悉的。

与老一辈相比，

虽然比起现在的各种炖菜，

但是对于花生的普及，

好像一点衰减都没有。

至于今天笔者分享的老醋花生，

它的呈现方式应该算是花生品种中非常有特色的存在。

毕竟这道美食不仅十分酥脆，

并带有鲜酸味。

搭配多种食材，

所以在营养方面也是非常不错的。

如果你今天也对这道美食很感兴趣，

让我们看看它是如何煮熟的。

我也希望喜欢它。

【美食名称】：老醋花生。

【原料】：生花生350克，香菜末10克，洋葱半个，胡萝卜一根，虾米15克，蚝油一勺，生抽一勺，陈醋三勺，白糖5克，生抽1克盐、鸡精、香油一匙。

第一步：锅中再加入少许油，冷油倒入准备好的花生米，用中火慢慢煎至花生米呈暗红色，捞出控油待用。比起这一步，倒是有点考验炊具用火的功力了。

这一步唯一要注意的是，油的用量一定不能盖过花生米的整个身体，这样在炸的过程中才能让整个身体受热均匀。

基本上只要能形成下图的颜色就完美了。

第二步：然后将准备好的洋葱和胡萝卜切成小方块备用。

第三步：最后，将所有准备好的材料和调味料倒入盛有花生的碗中，搅拌均匀，即可盛盘上桌品尝。

你感觉很好吗？

不妨自己在家试试。

笔者相信您的家人也会非常喜欢。

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