据伦敦一项最新研究显示，孩子挑食的问题可能与遗传基因有关。研究专家指出，一些孩子对某些食物产生厌恶的情绪反应可能与其基因中的特定基因有关，这种基因使得他们更容易对味蕾感受产生敏感性。这项研究为揭示孩子挑食背后的机理提供了新的线索，引起了公众和医学界的关注。

前段时间，我带着孩子回到工作单位。同事们看到孩子后都夸赞他长得好，身高比例各方面都很超前。他们开始带着各种疑问“孩子是不是不挑食啊？”“他出生有吃母乳吗？”他饭量很大吧？”“孩子经常饮汤吗？都喝什么汤？”

听着他们的夸赞和疑问，我都倍感自豪地回答一句：“宝宝从出生起就从不挑食，他饮食习惯很好呢。”

后来，一位同事苦恼地叹出一句：“我非常烦恼，儿子很瘦弱。他也特别挑食，想请教一下你是如何养得儿子那么健壮？”

听完同事的话后，我回应道：“其实我养育孩子是没有任何绝招，或许是孩子与生俱来的。”

回想起儿子一出生就是8斤重的“重量级”宝宝。出生那时候，也瞬间成为了医院新生儿区的“明星宝宝”。

其实，宝宝从在我肚子里“住”着的时候，他就已经是个“小吃货”了。

记得那时候的我经常因为营养不足而感到头晕而身体不适，更明显的是“食量大增”；一天要必须“多餐”饮食才能满足宝宝生长。那时候，我从97斤的体重，到生孩子时直飚140斤。而改变更大的是在怀孕之前，我的脾胃是一直不好，但没想到怀孕后会变得那么有食欲。

所以，我认为孩子“挑食”的问题不止是后天因素，也会是从宝宝在肚子里面就已经形成了，是孩子先天遗传基因决定的。

就如我的脾胃不好，但我儿子爸爸的脾胃功能好，所以宝宝从小在饮食上跟爸爸特别像。我也不太喜欢吃零食，但儿子却不是。他看似比同年宝宝更“贪吃”。例如：他喜欢吃肉之余，也特爱吃零食；要是如果遇到拐骗，那真是会让我们感到非常的担忧。

伦敦大学的露西•库克曾经主导过一项研究，结果发现孩子挑食的主要原因都是由遗传基因决定的。研究人员分析了近5400名8—11岁之间的双胞胎，发现78%的挑食都是由基因决定的。

这项研究指出孩子自小出现挑食是跟遗传基因有关。就拿我宝宝来说，他从出生吃奶期间也是比较有规律。他吃母乳时，基本两个多小时就要吃一次，那时候很多人都凑过来说：“宝宝要间隔4小时才能吃，不然会出现消化不良。”

我听完后，也因为这样有过一段喂养焦虑期。后来尝试超过3小时才给吃，但最后都不成功，而且还饿得宝宝哭得稀里哗啦地哭。后来我就发现，宝宝就算没有间隔够吃奶时间，但他消化很好啊。而且我还查看了一些相关的育儿知识，从中了解到因为每个宝宝体质不同，所以消化能力也会存在差异；而且宝宝先天和遗传基因也有密切关系；在养育我儿子直到现在两岁多，我都是一天三餐按需饮食。所以，在养育孩子过程中，父母要按孩子体质情况判断饮食标准即可。

孩子过渡挑食，会对身体健康发育有重要影响。那么对于挑食带来的身体影响，有哪些呢？下面提及的一些问题，或许会对你有帮助。

一、孩子挑食问题严重吗？

美国儿科学会和其他专家所作出的研究发现：大多数挑食的孩子都会随着年龄的增长逐渐改掉这个毛病，而且也没有受到负面的影响。

一项持续10年的研究发现，小时候不好好吃饭的孩子在长大后患上饮食失调症的比例会有所增加，但是需要更多的研究才能得出确切的结论。

那么，如果孩子出现挑食的问题时，家长要观察孩子是否出现以下问题：

孩子因为长期挑食，导致营养不良出现头发枯黄或者掉发现象。因为饮食不均衡，孩子日常精神状态差，导致体力不支，不喜欢参与户外活动。孩子体重不断降低，身体发育指标也比其他适龄儿童低。在这种情况家长要考虑孩子是否因为孩子有早期厌食症或疾病引致的。孩子挑食现象更加严重，就例如平时挑食时候只会吃西红柿，但突然一段时间出来挑食其他事物外，还对喜欢吃的事物有挑食现象，这时候家长更应该注意孩子是否因为其它问题导致食欲不振。

孩子有以上挑食的问题，家长都不容忽视的，必要时还要带孩子到医院进行验血，检查身体健康状况，确定孩子是否有贫血症状。

二、孩子在不同的年龄阶段就有不一样的饮食习惯，家长要先了解，再寻找应对策略。

以下是我总结了孩子不同年龄的饮食特点：

01、3—5岁的孩子对某一种味道特别喜好

在幼儿园工作的这些年里面，我通过实践发现处在这个年龄段的孩子在进餐的时候，他们都只会对某一种事物感兴趣。就例如：幼儿园一周的食谱都有变更，也就是每天都有不同的变化，但是孩子只偏爱吃鸡蛋。而其他的事物则不太愿意接受。在午点的时候，孩子吃的是八宝粥，但某些孩子会喜欢把花生吃完，而其它的豆类就不喜欢吃。有些孩子则不喜欢吃花生，只喜欢某种豆类。这个也是因为孩子从两岁开始就不愿意接受其它味道，他们的味蕾开始有变化，所以在饮食上会更有选择性地挑剔。就像我两岁多的儿子，他只饮牛奶，不接受酸奶。因为年龄越小的孩子只会接受甜的事物，不接受酸、苦、咸的事物。

02、6—10岁偏好多种味道，偏爱饮料和零食

曾经我开小学补习班的时候，没到晚接的时候，孩子们都会纷纷跑到小卖部去买各种零食和不同味道的饮料。他们在喝饮料的时候会表现出一种满足感和新奇感。很明显，这个年龄的孩子对各种零食和饮料特别喜爱。他们都会带着各种好奇心去尝试，慢慢就形成了不良的饮食习惯。

三、每次面对孩子吃饭问题，是一场引起怒火的“战争”，而“战争”背后却会形成“负强化”心理。

其实孩子的饮食习惯和挑食问题，除了是基因决定，在后天也有着重要的原因。

记得在赵薇出演的一部电视剧《虎妈猫爸》中，赵薇以青菜“贵”为理由而强塞青菜进女儿的嘴巴。女儿开始是不愿意吃，赵薇就想到用奖励红花的方式鼓励女儿吃青菜，但女儿最后吐出青菜还表示：“青菜很难吃，不想吃”。最后，赵薇更是火爆了，看着女儿吐出青菜，听到女儿说的话，感到极为不满。她认为自己对女儿是一番苦心，但没想到最后被女儿的拒绝“挑战”了，面对女儿的“挑战”，她就越发生气。最后，孩子哭了。而孩子在这个进餐氛围中品尝进去的却是咸咸的“泪水”。

01、孩子出现挑食，其实是因为孩子体会到通过吃喜欢的食物去感受品尝美食的幸福感。所以他们会有选择地去选择自己喜欢的食物。如果父母过去强迫孩子，孩子不但会适得其反，还会使孩子失去味觉带来的快乐。

02、吃饭其实是每个人的生存所需，如果妈妈经常用奖励的方式鼓励孩子吃饭，会产生两种心理效应，分别是“正强化”和“负强化”。如果父母对孩子出现强迫和惩罚现象，在心理学理论上叫作“负强化”。

在《儿童行为矫正》一书中写到，对负强化及如何运用负强化进行儿童行为矫正有系统的论述。该书认为，“负强化”是指在辨别性刺激或情境下，行为者发出另一种行为，结果可引起厌恶刺激(或称负强化物)的移去或取消，则以后在同样情境下，该行为的出现率会提高，和“正强化”在行为真正开始增加以前，需要有正强化物与良好行为的多次配对出现一样，负强化过程中，也需要多次使用厌恶刺激，待良好行为出现后，再予撤除”。因此对于负强化而言，厌恶刺激(或者惩罚)总是先于强化而存在的。当然不是任何负强化过程都得先人为主地给予厌恶刺激或惩罚，如自卑是一种令人不愉快的状态，经过努力取得成绩后个人不再感到自卑，这个过程没有人为地呈现厌恶刺激，但它是负强化。

在女儿茜茜表示不吃青菜时候，赵薇用奖励红花的方式哄她吃。女儿也因为有利益在前提，很快接受妈妈的奖励，这时候就出现了“正强化”。但后来茜茜因为不接受青菜的味道，把青菜吐出来后，赵薇就“大发雷霆”，开始强迫和惩罚女儿“如果不吃完这些青菜，你都别吃饭了”，这时候的惩罚方式就形成了心理学上的“负强化”，而负强化则会出现两种结果，结果可以可以是好的，也可以是坏的。

四、如果孩子出现挑食，家长可以尝试以下是方法减少孩子挑食的习惯，切勿因为孩子挑食而强迫孩子或者恐吓孩子。家庭中的就餐氛围至关重要。有研究表明轻松的就餐氛围都有助于食欲大开，他们会因为就餐的氛围而尝试吃更多的蔬菜和水果，所以营造轻松的就餐氛围很重要。不要用强迫的口吻命令孩子要把饭菜吃光，其实孩子想吃什么，在孩子心里面已经有了决定。如果父母总是强迫孩子，他们看到被要求吃完的饭菜很多，孩子的食欲会更消极，会更抗拒。所以在提醒孩子吃饭菜的时候，家长可以提醒孩子“尝一口”，虽然他不太愿意吃，但是他能够尝一口也有了很大进步。

事例：记得四年前教过一名4岁孩子，他对西红柿特别抗拒。每到吃西红柿时，他都会捂住嘴巴大哭起来。这些情况有时候会让人束手无策。后来我们都不强迫他，而是鼓励他“尝一口”。经过这样的尝试之后，经过一个月的时间，这名孩子就开始接受这种食物。

由此可见，孩子是可以通过鼓励式的尝试去接受不同的事物，但需要家长有足够的耐心，孩子才能走出第一步。

有研究表明，如果家长经常把孩子挑食的问题放大来说，孩子就会认为吃饭是特别难过的事，孩子就会逐渐面对家长吃饭的要求进行讨价还价，这样对孩子成长其实是很不利的。所以面对孩子不吃饭，家长也不要太过于紧张而对孩子进行惩罚或者奖励，家长提及得越少，孩子会更喜欢吃饭，而不会拿“不吃饭”来威胁父母。在家庭中的进餐时间一定要固定，不能每天不一样，这样会对孩子脾胃有所影响。很多家长在煮饭时都会怕孩子等不及，怕饿坏了，之后就给孩子零食充饥。其实孩子饿一下是对孩子进餐有改善的，如果吃饭前吃零食，这样会对孩子正常进餐有影响，孩子到真正吃饭就不会感兴趣了。针对挑食的孩子应该采用多样化，在餐桌上尽量不要每天，或者经常出现同一种食物，这样会让孩子产生厌食。有研究表明，妈妈5-15天烹饪不同的菜式，对挑食的孩子会产生食欲，甚至乐于尝试。自小养成自主吃饭的习惯，剔除“饭来张口”的习惯。想起在幼儿园工作期间，孩子们每次进餐完毕都会开心地拿着吃完的饭碗走过来，然后把碗倒下让我看，他们充满成就感地告诉我：“老师，我已经吃完饭了，你看！很干净。”从孩子的脸上，我看到了他从进餐中获得的快乐。所以，鼓励孩子自主吃饭，不到促进健康的身体，还能培养孩子的成就感。如果家长对孩子挑食问题都无计可施时，可以考虑带孩子进行“小儿推拿”调理孩子身体脾胃功能。这是一种既不伤身，也没有任何副作用，而且非常见效的方法。

父母想要宝宝爱上吃饭，其实也不难。只要妈妈做到耐心引导和鼓励，宝宝身体健康成长。

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